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STATI UNITI|Vol 5.0 %

STATI UNITI |Vol 5.0 %

Weiss | Germania|Vol 5,0% |Alta fermentazione

Belgio| Vol 6,6% 33CL

KELLER |Italia|Vol 5,0 % 33Cl

SCOTCH ALE|Italia|Vol 6,4%| 33CL

IPA |italia|Vol 5,2 %| 33Cl

BLANCHE | ITALIA | VOL 5,4%| 33Cl

PORTER| ITALIA| VOL 4,8%| 33CL

DOUBLE IPA| ITALIA| VOL 7,8%| 33CL

PILS | ITALIA | VOL 5,1% | 33CL

DDH IPA |ITALIA | VOL 5,6% | 33CL

SCOTCH ALE | ITALIA | VOL 6,4% | 33CL

TRIPEL | ITALIA | VOL 8,0% | 33CL

BLANCHE | ITALIA | VOL 5,4 % | 33CL

BIRRA ANALCOLICA

75CL

75CL

33CL

33CL

33CL

275ML

275ML

275ML

25CL

Pacchero di Gragnano trafilatura in bronzo, ripieno al ragù di genovese, servito con fondo di crema al parmigiano reggiano DOP e cipolla arrostita. 3Pz(1,2,3,8,12,14)

Frittatina con ragù genovese, servita con fonduta di parmigiano reggiano DOP e cipolla arrostita. (1,2,3,8,12,14)

Frittatina con ragù bianco, piselli, provola, parmigiano grattugiato(1,2,8,12,14)

(1,8,12,14)

Frittatina di pasta con salsiccia fresca ,friarielli ,provola ,besciamella , sale, pepe. (1,3,8,12,14).

Crocchetta di sole patate, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, pepe, sale, prezzemolo. Panatura ( pan grattato, uova). (10,12,13,14,1)

Crocchetta di sole patate, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, pepe, sale, prezzemolo. Panatura ( pan grattato, uova). (10,12,13,14,1)

Crocchetta di sole patate, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, pepe, sale, prezzemolo. Panatura ( pan grattato, uova). (10,12,13,14,1)

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

(1,12)

(1,12,14)

PORCHETTA ARTIGIANALE, MAYO ALLA CIPOLLA, CIPOLLA CARAMELLATA, INSALATA VERDE, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. (1,8,14).

culatello, stracciata di bufala, carciofo rustico grigliato, fiocchi di pomodoro, olio extra vergine di oliva.(1,8,14)

MORTADELLA ARTIGIANALE, CIUFFI DI RICCOTTA, GRANELLA DI PISTACCHIO, PESTO DI PISTACCHIO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. (1,8,14).

ALICI, CILIEGINO GIALLO SEMI DRY, STRACCIATA DI BUFALA E FRUTTI DEL CAPPERO.(1,8,11,14)

BLACK ANGUS AFFUMICATO A FETTE, CARPACCIO DI TARTUFO, SCAGLIE DI PECORINO ROMANO DOP,RUCOLA E OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. ( 1,8,14).

Vellutata di datterino giallo, fior di latte, olio extra vergine di oliva, basilico. (8,14)

Crema di zucca, guanciale, pomodorini rossi semi dry, ciuffi di ricotta, olio extra vergine di oliva, basilico. (1,8,12,14)

Crema di zucchine, culatello artigianale, chips di zucchine, stracciata di bufala, olio extra vergine di oliva, basilico. (1,8,12,14)

Ragù genovese, fior di latte, cipolla arrostita, olio extra vergine di oliva, basilico. (1,2,8,12,14)

Pomodoro San Marzano, melanzane fritte a fette, mozzarella di bufala DOP, Grana Padano DOP "grattugiato", olio extra vergine di oliva, basilico.(1,2,8,12,14)

Fior di latte, porchetta artigianale, patate al forno, cipolle arrostite, olio extra vergine di oliva, basilico. (1,8,12,14)

FIOR DI LATTE, CIPOLLA CARAMELLATA, NDUJA, SALSICCIA FRESCA DEL MATESE, CRUMBLE DI TARALLO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.(8,3,14,5)

Pomodoro san Marzano DOP, pomodorini rossi semi dry, pomodorini gialli semi dry, olive, origano, stracciata di bufala, acciughe, fiocchi di pomodoro, olio extra vergine Di oliva.(1,8,11,14)

fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, stracciata di bufala, granella di pistacchio, basilico, olio evo.(8,3,14,1)

vellutata di datterino giallo, nduja, mozzarella di Bufala campana DOP, spianata piccante, fiocchi di pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva.(8,14)

vellutata di friarelli, pomodorini gialli semi dry, provola affumicata, scaglie di grana, salsiccia stagionata, basilico, olio extra vergine di oliva.(1,3,8,14)

fior di latte, speck, noci, gorgonzola, crema di tartufo, basilico, olio evo.(1,3,8,14)

FIOR DI LATTE, GUANCIALE, FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP, PECORINO ROMANO DOP, PEPE, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. (8,14)

fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, pomodorini gialli semi dry, fonduta di parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio evo.(1,3,8,14)

fior di latte, pomodorini gialli semi dry, pomodorini rossi semi dry, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo.(1,3,8,14)

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, stracciata di bufala in uscita, basilico, olio evo.(8,14)

fior di latte, funghi porcini, salsiccia fresca, crema di tartufo, basilico, olio evo.(8,3,14,1)

focaccia, mozzarella di bufala a fette, pomodoro fresco a fette, origano, basilico, olio extra vergine di oliva.(3,8,14)

fior di latte, melanzane, peperoni, scaglie di grana, basilico, olio evo.(1,3,8,14)

fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, scaglie di parmigiano, rucola, pomodorini rossi semi dry, basilico, olio evo.(8,14)

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, basilico, olio evo.(1,8,14)

fior di latte, gorgonzola, provola affumicata, fonduta di parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio evo.(8,14)

pomodoro San Marzano DOP, pomodorini rossi semi dry, alici di Cetara, capperi di Salina, origano, olive nere, aglio, basilico, olio evo.(1,8,11,14)

fior di latte, salsiccia fresca, patate al forno*, basilico, olio evo.(1,8,14)

fior di latte, friarielli, salsiccia fresca, basilico, olio evo.(1,8,14)

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala a fette, basilico, olio evo.(8,14)

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame ventricina, basilico, olio evo.(8,14)

fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, salame, ricotta, pepe, olio evo.(8,14)

fior di latte, würstel, patatine* fritte, basilico, olio extra vergine di oliva.(1,8,12,14)

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio evo.(8,14)

Pomodoro san Marzano DOP, origano, aglio, basilico, olio evo.(8)

Circa 300gr, servita con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano.

10€ l'etto, servita con insalata e patate a cubetto.

BASE PANINO, HAMBURGER DI SCOTTONA* DA 200GR, LATTUGA, POMODORO, MAIONAISE, KETCHUP. I PANINI NON POSSONO ESSERE MODIFICATI IN NESSUN MODO.(1,4,8,10,13,12,14)

BASE PANINO, HAMBURGER DI SCOTTONA* 200GR, PROSCIUTTO COTTO, CROCCHè DI PATATE, STRACCIATA DI BUFALA. I PANINI NON POSSONO ESSERE MODIFICATI IN NESSUN MODO. (1,4,8,10,12,14)

BASE PANINO, HAMBURGER DI SCOTTONA* DA 200GR, BACON, CHEDDAR. I PANIN NON POSSONO ESSERE MODIFICATI IN NESSUN MODO.(1,4,8,12,14)

BASE PANINO, COTOLETTA DI POLLO*, LATTUGA, MAIONAISE,POMODORO.I PANINI NON POSSONO ESSERE MODIFICATI IN NESSUN MODO.(1,3,4,8,10,12,13,14)

servito con patate a cubetto insalata

Servita con patatine

DISTILLERIA FLAMINIA

AMARO LOCALE

AMARO NATURALE DI ERBE

INVECCHIATA 3 ANNI IN BOTTE

GRAPPA BIANCA CON

GRAPPA INVECCHIATA 5 ANNI

GRAPPA INVECCHIATA 7 ANNI

GRAPPA INVECCHIATA 15 ANNI

SISTEMA 23 SOLERA

INVECCHIATO 10 ANNI

WHISKEY

AMARO TONICO BALSAMICO

LIQUORE DI

FRUTTA A GUSCIO (NUTS)

SEDANO(CELERY)

SENAPE(MUSTARD)

SEMI DI SESAMO(SESAME)

ANIDRIDE SOLFOROSA(SULPHUR DIOXIDE SULPHITES)

LUPINO(LUPIN)

MOLLUSCHI(MOLLUSCS)

GLUTINE(CEREALS CONTAINING WHEAT)

CROSTACEI(CRUSTACEANS)

UOVA(EGGS)

PESCI(FISH)

ARACHIDI(PEANUTS)

SOIA(SOYA)

LATTE(MILK)